Resolución de 30/08/2022, de la Secretaría General, por la que se aprueba la Carta de Servicios de los Comedores Escolares de los centros docentes públicos de enseñanza no universitaria de Castilla-La Mancha. [2022/8183] (DOCM de 8 de septiembre)
El Decreto 69/2012, de 29 de marzo, por el que se regulan las actuaciones sobre calidad de los servicios públicos en la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, en su artículo 6, define las cartas de servicios como documentos públicos destinados a facilitar a la ciudadanía qué derechos tiene para cada servicio que presta esta Administración y los compromisos de calidad que ésta asume.
Igualmente, fija un período máximo de dos años de validez para las cartas de servicios, lo que obliga a la revisión y actualización de sus contenidos. En este sentido, su artículo 10 dispone que las cartas de servicios establecerán un sistema periódico de seguimiento del cumplimiento de los compromisos, cuyos resultados se publicarán en la sede electrónica de la Administración de la Junta de Comunidades.
El Servicio de Comedores, Materiales Curriculares y Equipamiento Educativo se encuentra adscrito a la Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes, según el artículo 4 del Decreto 84/2019, de 16 de julio, por el que se establece la estructura orgánica y distribución de competencias de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes, y se encarga de la gestión del servicio educativo de comedores escolares, conforme al Plan de Calidad de los Comedores Escolares de Castilla-La Mancha, asegurando la alimentación saludable, potenciando su dimensión educadora y organizando los comedores escolares como un espacio más del centro abierto a toda la comunidad educativa.
Dicho Servicio de Comedores, Materiales Curriculares y Equipamiento Educativo, en relación con las actividades y servicios que presta, asume una serie de compromisos de cara a la ciudadanía y demás destinatarios, cuyo objetivo es darlos a conocer a través de una Carta de Servicios, y asegurar la calidad en la prestación de los mismos.
Por lo expuesto, en cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 38.2 de la Ley 4/2016, de 15 de diciembre, de Transparencia y Buen Gobierno de Castilla-La Mancha y en el artículo 9.1 del Decreto 69/2012, de 29 de marzo, por el que se regulan las actuaciones sobre calidad de los servicios públicos en la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, y de conformidad con las facultades atribuidas por el Decreto 84/2019, de 16 de julio, por el que se establece la estructura orgánica y distribución de competencias de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes, Resuelvo:
Primero. Aprobar la Carta de Servicios de los Comedores Escolares de los centros docentes públicos de enseñanza no universitaria de Castilla-La Mancha, que a continuación se inserta, cuya vigencia será de dos años o, en su caso, hasta la aprobación de una nueva edición de dicha Carta.
Segundo. Ordenar la publicación de esta Resolución en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha.
Tercero. Difundir la Carta de Servicios de los comedores escolares de los centros docentes públicos de enseñanza no universitaria de Castilla-La Mancha a través de la sede electrónica de la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, www.jccm.es, además de por otros canales que faciliten su conocimiento.
Cuarto: Facultar a la Secretaria General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes, para que actualice la información contenida en la Carta de Servicios.
Quinto: Esta resolución surtirá efectos el día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha.
Toledo, 30 de agosto de 2022 La Secretaria General
INMACULADA FERNÁNDEZ CAMACHO
Anexo I: Carta de Servicios de los Comedores Escolares de los centros docentes públicos de enseñanza no universitaria dependientes de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de Castilla-La Mancha.
1. Datos identificativos:
El servicio de comedor escolar desempeña una función nutricional y educativa importante, contribuye a la adquisición de hábitos alimentarios y es un marco de socialización y convivencia en el ámbito educativo. Este servicio de comedor escolar se gestiona por el Servicio de Comedores, Materiales Curriculares y Equipamiento Educativo, adscrito a la Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes.
2. Objetivos y fines:
El comedor escolar, como servicio educativo complementario a la enseñanza, debe atender a los siguientes objetivos:
- Educación para la salud, higiene y alimentación.
- Educación para la responsabilidad.
- Educación para el ocio.
- Educación para la convivencia.
- Proporcionar un menú seguro y nutricionalmente adecuado a cada grupo de edad y a las necesidades especiales que pudieran precisarse.
- Función social, mediante las ayudas en especie, para compensar posibles carencias de tipo familiar, económico y sociocultural.
- Facilitar la conciliación de la vida familiar y laboral
3. Marco legal:
El servicio de comedor escolar se encuentra regulado en la normativa que se desarrolla a continuación:
- Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación, establece que las administraciones educativas prestarán un servicio de comedor cuando sea necesario en las zonas rurales.
- Orden del Ministerio de Educación y Ciencia, de 24 de noviembre de 1992, por la que se regulan los comedores escolares.
- Decreto 138/2012, de 11 de octubre, por el que se regula la organización y funcionamiento del servicio de comedor escolar de los centros docentes públicos de enseñanza no universitaria dependientes de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de Castilla-La Mancha.
- Decreto 20/2018, de 10 de abril, que regula la concesión directa de ayudas consistentes en el uso de libros de texto por el alumnado de Educación Primaria y Secundaria Obligatoria y de comedor escolar para el alumnado de segundo ciclo de Educación Infantil y Educación Primaria, matriculados en centros sostenidos con fondos públicos de Castilla la Mancha.
- Ley 17/2011, de 5 de julio, de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
El alumnado usuario del servicio de comedor y/o aula matinal tendrá derecho a:
- Recibir una dieta variada equilibrada y saludable y adecuada a las necesidades especiales si las hubiera, del alumnado que precisa de dieta especial debido a intolerancias, alergias alimentarias u otras enfermedades que así lo exijan.
- Disfrutar de instalaciones y materiales saludables para el consumo de alimentos nutritivos y de calidad.
- Recibir orientaciones encaminadas a reforzar la adquisición de hábitos alimentarios saludables, de higiene y sociales.
- Participar en las actividades educativas y de ocio programadas para el tiempo libre que queda antes y después de las comidas.
- Recibir ayuda de comedor/aula matinal en las cuantías que correspondan siempre que reúna los requisitos exigidos en el Decreto.
- Disponer de tiempo suficiente para disfrutar de la comida de forma relajada.
- Recibir un trato correcto por parte del personal que realiza funciones dentro del comedor escolar.
- Ser atendidos con prontitud ante cualquier incidencia que surja durante la prestación del servicio de comedor o aula matinal. El alumnado usuario del servicio de comedor y/o aula matinal estará obligado a:
- Observar un adecuado comportamiento durante la prestación del servicio y en los períodos anteriores y posteriores a éste.
- Cumplir las orientaciones, atender y respetar al personal que realiza funciones en el comedor.
- Observar diligentemente las normas de higiene tales como el lavado de manos, antes y después de las comidas e higiene buco-dental después de las mismas.
- Mostrar respeto, cooperación y solidaridad con sus compañeros/as
- Colaborar en las tareas de montaje y recogida de mesas, en función de su capacidad y nivel de desarrollo.
- Mostrar una actitud colaboradora en el consumo de todo tipo de alimentos nutritivos con el fin de observar una dieta saludable.
- Participar en las actividades educativas y de ocio programadas para el tiempo libre que queda antes y después de las comidas.
- Respetar las instalaciones y hacer un buen uso del mobiliario y enseres del comedor cuidando de que estos se mantengan limpios.
- Abonar las cuantías que correspondan por el coste del servicio, en su caso, según lo dispuesto en las Instrucciones de comedor escolar.
- Comunicar a la persona encargada del comedor su baja como usuario/a del servicio o la inasistencia al mismo por un tiempo determinado en los plazos señalados en las citadas instrucciones.
5. Catálogo de servicios prestados:
- 5.1. Servicio de aula matinal, que incluye:
- Desayuno.
- Vigilancia y atención.
- Actividades extracurriculares.
- 5.2. Servicio de comida de mediodía, que incluye:
- Comida
- Vigilancia y atención.
- Actividades extracurriculares.
- 5.3. Servicio completo en centros docentes con residencia: desayuno, comida, merienda y cena.
- 5.4. Menús adaptados a necesidades especiales dietéticas o de salud (alergias o intolerancias).
- 5.5. Información sobre:
- El servicio de comedor prestado en cada centro (gestión directa del centro, convenio con otros organismos oficiales o empresa de servicios) y modalidad del mismo (gestión in situ, catering línea fría o línea caliente).
- Los menús mensuales establecidos, así como las posibles adaptaciones como consecuencia de alergias o intolerancias, así como el desayuno del aula matinal y la cena en las residencias escolares.
- Actividades programadas en el horario del servicio de comedor escolar y aula matinal.
- Los controles realizados por parte de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes para el control del servicio.
- 5.6. Gestión de:
- Reclamaciones, quejas y sugerencias.
- Incidencias detectadas en el transcurso de las actividades de comedor o programadas en el centro escolar.
- Incidencias comunicadas por otras Administraciones.
- Procedimiento de adjudicación del servicio de comedor y/o aula matinal y/o residencia escolar.
- 5.7. Formación en:
- Hábitos alimentarios y vida saludable.
- Habilidades de autonomía personal.
- Higiene personal, de instalaciones y materiales.
- 5.8. Actividades para los tiempos de ocio que preceden a la comida o posteriores a la misma y que deben:
- Favorecer la convivencia y cooperación entre el alumnado.
- Desarrollar el hábito del uso creativo del tiempo libre.
- Contribuir a la formación integral del alumnado a través del juego.
- Fomentar el respeto y las habilidades sociales.
- 5.9. Ayudar a la conciliación de la vida familiar, laboral y escolar.
- 6.1. Garantizar una dieta variada, equilibrada, saludable y adecuada a las necesidades especiales del alumnado que lo precise (intolerancias, alergias alimentarias u otras enfermedades que así lo exijan)
- 6.2. Mantener disponible en el Buzón de Servicios educativos el menú mensual a servir, así como las derivaciones ofertadas por necesidades dietéticas o de salud.
- 6.3. Control de la gestión correcta del tipo de servicio ofrecido, tanto en el aula matinal como la comida de mediodía y de las residencias escolares:
- Recoger al alumnado de sus aulas para conducirlos al espacio dedicado al servicio de comedor.
- Llevar a cabo las actividades de higiene, previas, durante y posteriores, a la ingesta de comida.
- Que la duración del servicio de comedor sea la necesaria para que el alumnado usuario disponga de tiempo suficiente para realizar la comida sin prisas. La duración mínima para cada comida se establece en treinta minutos desde que los alumnos/as se sientan a la mesa para comer. El tiempo total del servicio de comedor desde la finalización de las clases será de dos horas.
- Evitar actividades deportivas de fuerte impacto físico después de comer.
- 6.4. Mantener un número de cuidadores/as conforme a la ratio establecida en el Decreto 138/2012, para cada nivel de enseñanza.
- 6.5. Garantizar la formación adecuada de los usuarios/as en hábitos de higiene y educación alimentaria, así como el desarrollo del programa de actividades del servicio de comedor (para los tiempos de ocio que precedan a la comida o posteriores a ésta).
- 6.6. Realizar con todas las garantías sanitarias la limpieza antes, durante y después del servicio, tanto del espacio dedicado a cocina como del comedor propiamente dicho.
- 6.7. El alumnado usuario de comedor escolar se encuentra satisfecho con el servicio prestado, dándose respuesta a todas las quejas y sugerencias en un plazo máximo de 10 días hábiles.
- 6.8. Favorecer la conciliación de la vida familiar, laboral y escolar.
Los indicadores que llevan asociados los compromisos se recogen en el Anexo II de la Resolución de fecha 30/08/2022, por la que se aprueba esta Carta de Servicios. También se pueden consultar en la Sede Electrónica de la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (https://www.jccm.es) y en la sección de comedores escolares del Portal de Educación de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha: http://www. educa.jccm.es/alumnado/es/servicios-educativos/comedor-escolar
8. Formas de colaboración y participación de las personas usuarias.
A través del Consejo Escolar y de la Comisión del Servicio de Comedor Escolar participan alumnado, familias, profesorado, personal del centro y ayuntamiento. A través de la encuesta al efecto colgada en el buzón de servicios educativos se puede expresar el grado de satisfacción con el servicio.
9. Formas de presentación de iniciativas, quejas y sugerencias.
Para seguir mejorando en la prestación del servicio, es necesaria la colaboración de la ciudadanía mediante la formulación de las iniciativas, quejas y sugerencias por cualquiera de los siguientes medios:
- Por correo, mediante escrito dirigido a la unidad responsable de la Carta de Servicios: Servicio de Comedores, Materiales Curriculares y Equipamiento Educativo. Secretaría General. Consejería de Educación, Cultura y Deportes. Bulevar Río Alberche, s/n. 45071 Toledo.
- Mediante el correspondiente formulario de la Sede Electrónica de la Administración de la Junta en la página web https://www.jccm.es . Una vez cumplimentado el formulario, la aplicación electrónica asignará número de registro, fecha y hora del asiento y remitirá automáticamente la queja o sugerencia a la Consejería de Educación, Cultura y Deportes como responsable del servicio.
- A través de los formularios impresos presentes en todos los centros, oficinas y organismos de la Administración regional, según modelo aprobado por Orden de 11/10/2011 de la Consejería de Presidencia y Administraciones Públicas (DOCM nº 211, de 27/10/2011).
- Mediante llamada al Teléfono Único de Información 012 si llama desde alguna localidad de Castilla-La Mancha, o marcando el número de teléfono 925274552 para localidades con prefijo correspondiente a una provincia de otra Comunidad Autónoma y para cualquier otro punto de España, que las formalizará en soporte electrónico.
- Mediante correo electrónico: comedoresescolares.edu@jccm.es.
- De forma presencial, en cualquier dependencia de la Junta con servicio de registro de entrada, sin tener que acompañar escrito, siendo la Unidad de Registro la encargada de formalizarlas en impreso normalizado.
- La respuesta le será notificada en el plazo máximo de 15 días hábiles, contados a partir del siguiente al de presentación de su comunicación, por el medio que usted haya señalado como preferente.
Si de su reclamación se evidencia el incumplimiento de cualquiera de los compromisos adquiridos en esta Carta, el órgano gestor responsable se pondrá en contacto con usted en el plazo de 72 horas, por el medio que haya señalado como preferente (escrito, teléfono, e-mail, fax) para pedirle disculpas y explicarle las causas del incumplimiento y las medidas adoptadas para subsanarlo.
11. Fecha de entrada en vigor y vigencia:
La carta de Servicios surtirá efectos desde el día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha y los compromisos que en ella se adquieren tienen una validez de dos años desde esa fecha o, en su caso, hasta que se apruebe una nueva edición de dicha Carta.
12. Información de contacto con la organización prestadora del servicio:
Servicios Centrales: Consejería de Educación Cultura y Deportes
- Secretaría General Servicio de Comedores, Materiales Curriculares y Equipamiento Educativo
- Bulevar Río Alberche, s/n. 45071 Toledo
- Teléfono: 925 247 400
- Correo electrónico: comedoresescolares.edu@jccm.es
- Horario: de lunes a viernes de 9:00 a 14:00
Delegaciones Provinciales de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes:
- D.P en Albacete
- Avda. de la Estación, 2 02001 Albacete
- Teléfono: 967 596 300
- Correo electrónico: prestacioneseducativas.ab@jccm.es
- D.P en Ciudad Real
- Avda. de Alarcos, 21 13071 Ciudad Real
- Teléfono: 926 279 124
- Correo electrónico: prestacioneseducativas.cr@jccm.es
- D.P en Cuenca
- Glorieta González Palencia, 2 16071 Cuenca
- Teléfono: 969 176 300
- Correo electrónico: prestacioneseducativas.cu@jccm.es
- D.P en Guadalajara
- C/ Juan bautista Topete, 1 y 3 19071 Guadalajara
- Teléfono: 949 887 900
- Correo electrónico: prestacioneseducativas.gu@jccm.es
- D.P en Toledo
- Avda. de Europa, 26 45003 Toledo
- Teléfono: 925 259 600
- Correo electrónico: comedores.edu.to@jccm.es
- El directorio de centros escolares está disponible en la página web: http://www.educa.jccm.es/es/centros
13. Formas de difusión de la Carta:
El contenido de la Carta se publicará en un folleto divulgativo que se mantendrá permanentemente actualizado en la sede electrónica de la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (http://www.jccm.es) y en la sección de comedores escolares del Portal de Educación de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha: http://www.educa.jccm.es/alumnado/es/servicios-educativos/comedor-escolar
14. Precio público:
El precio del servicio viene establecido por la Resolución de 11/04/2019, de la Secretaria General, por la que se fijan las tarifas del servicio de comedor escolar, aula matinal y alimentación completa en residencias no universitarias en los centros docentes públicos de enseñanza no universitaria dependientes de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de Castilla la Mancha para el curso 2018/2019.
Tarifa ordinaria:
- Comida de mediodía: 4,65 € (IVA incluido)
- Aula matinal (1 hora y media): 2,48 € (IVA incluido)
- Aula matinal (2 horas): 3,02 e (IVA incluido)
- Alimentación completa residencias: 9,75 € (IVA incluido)
La bonificación total o parcial del servicio se realizará conforme a lo establecido en el Decreto 20/2018, de 10 de abril, que regula la concesión directa de ayudas consistentes en el uso de libros de texto por el alumnado de Educación Primaria y Secundaria Obligatoria y de comedor escolar para el alumnado de segundo ciclo de Educación Infantil y Educación Primaria, matriculados en centros sostenidos con fondos públicos de Castilla la Mancha: Estableciéndose las cuantías de las ayudas del siguiente modo:
- Ayuda de comedor Tramo I: ayuda en especie del 100% del coste del servicio
- Ayuda de comedor Tramo II: ayuda en especie del 50% del coste del servicio.
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